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Ristorante Gallo Matto |
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Piazza Malpighi 14
40100 Bologna Telefono: 051 221554 Email: Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo Sito Web Il ristorante Gallo Matto sorge in una delle piazze piu' affascinanti e suggestive di Bologna ; stiamo parlando di piazza Malpighi civico 14, dove in un contesto antico, ma completamente ristrutturato, si trova questo caratteristico ristorante.
Il ristorante Gallo Matto nasce dalla ormai consolidata esperienza culinaria di Davide Galli, che ha saputo unire i sapori della cucina bolognese tradizionale a quelli della sua amata cucina toscana, che lo ha reso famoso e apprezzato nel corso degli anni. La sua passione per la cucina nasce sulle colline di Sasso Marconi e piu' precisamente a Lagune, nel ristorante, divenuto molto rinomato, Ca' di Gali, dove e' rimasto per anni ad incantare clienti e amici con le sue specialita', tra cui un guancialino avvolto attorno a una mozzarella insaporito dall' aggiunta di aceto balsamico, pasta tutta fatta a mattarello, fiorentina con tagli da oltre un chilo cotta sulle braci e infine, dolci tutti fatti in casa. La storia di Davide Galli si sposta poi appena fuori dal centro di Sasso Marconi, in un ristorantino a picco sulla roccia, La Rupe, dove continua ad incantare clienti consolidati e occasionali con le sue specialita'.
Specialità: pasta fatta a mano, fiorentina, specialità bolognesi e toscane |
Aggiunto il: 2011-05-27 12:27:11 Visite: 31260 |
Leggi i commenti:
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Cortesia e disponibilit?d un prezzo incredibile.
Lo consiglio vivamente a tutti!!!!!!!!
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Non ?a stessa cosa!
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Cordiali saluti,
Enache Adriana
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Ottime le carni di provenienza toscana, con fiorentine e filetti da ricordare.
Molto gradevole la presentazione finale dei dolci e una menzione particolare per il gelato di crema fatto al momento davvero eccezionale.
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