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LA RUPE RISTORANTE

Mappa Via Porrettana, 557
40037 Sasso Marconi
Telefono: 051 841322
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Sito Web

Quasi come protetto dalla roccia, sulla Porrettana, e con lo sfondo dell'Appennino Emiliano, ecco sorgere in una posizione unica, il ristorante "La Rupe" a Sasso Marconi.
L'ambiente rustico in pietra a vista si sposa e contrasta dolcemente con lo stile del ristorante, impreziosito dall'arredamento in legno scuro e smorzato dalla calda atmosfera a luce di candela che accoglie il cliente.
All'eleganza e alla cura del particolare, si accosta all'unisono, la familiarità, la cordialità e la simpatia con le quali Davide Galli ha saputo rendere "unico" e indimenticabile il suo ristorante.

Nelle lunghe serate estive, sulla terrazza naturale dove lo sguardo si perde oltre, fino ai primi accenni di Appennino, o nelle fredde serate invernali, avvolti nell'abbraccio caldo della luce soffusa, Davide, ti dà il benvenuto con la sua cucina ispirata alla tradizione Tosco-Emiliana che già in poco tempo ha ottenuto la segnalazione sulle più prestigiose guide del settore: il Gambero Rosso, Guida Michelin,Veronelli e BMV e ha saputo conquistare una clientela dal palato esigente, fatta anche di personaggi noti del mondo dello spettacolo e dello sport.

La cucina spazia dal misto di antipasti della casa tra cui un "guancialino" saltato in padella con aceto balsamico servito su un piatto di rucola, al classico crostino toscano con pancetta abbrustolita e strapazzato con l'uovo, alla pasta fresca fatta in casa, specialità la tagliatella fritta.
Davvero unici, perchè piccolissimi, i nostri tortellini in brodo, una vera chicca per intenditori. Passando ai secondi il piatto forte è la bistecca alla "Fiorentina" cotta alla brace e servita a centro tavola già tagliata in un unico pezzo da almeno 1 Kg.

Inoltre lo Chef propone pollo e coniglio saltato con lo Champagne.
Infine i dolci tutti rigorosamente fatti in casa, budini di cioccolato bianco con frutto della passione e tortino con un cuore di gelato fuso ed altri......
In stagione tartufo e funghi porcini. Il tutto annaffiato da ottimi vini, una cantina fornita e invidiabile.

Allora ti è venuta l'acquolina in bocca? Ti aspettiamo ....... presto!!!

LA STESSA GESTIONE TI ASPETTA ANCHE ALL'ENOTECA "CANTINA DI BACCO" in via Porrettana, 535 - 40037 Sasso Marconi (BO)


Aggiunto il: 2010-03-11 10:46:59    Visite: 31531


Leggi i commenti:


Davide Galli
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Data: 2014-04-02 15:44:46
Ho voluto lasciare anche un commento come ristorante.....

Ristorante La rupe
Via Porrettana 557
40037 Sasso Marconi (BO)
3393238989

E' tornata la gestione precedente...Vi aspettiamo

Davide e Roberta

Siamo rientrati
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Data: 2014-04-02 15:42:20
Dopo aver letto quello scritto dalla Signora Lida Menegatti non potevo fare altro che scrivere un commento.....Purtroppo dopo avere venduto alla Signora sopra menzionata siamo dovuti rientrare e a Ottobre 2013 abbiamo riaperto con SUBITO ottimi risultati dimostrabili sia sul web sia dal parcheggio sempre pieno. Purtrooppo fare ristorazione non ?no scherzo e non basta fare due piatti ma bisogno sapere gestire l'azienda e cercare di accontentare tutti....grazie amici che continuate a seguirci e che ci stimate!! Il nuovo numero del ristorante 3393238989 Vi aspettiamo Davide Galli

LA RUPE RISTORANTE
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Data: 2012-08-20 14:30:43
a tutti gli amanti della buona cucina vorrei rettificare i dati dei titolari del RISTORANTE LA RUPE .. non ?i? GALLI DAVIDE ma da quasi 2 ANNI di MENEGATTI LIDA , e potete gustare oltre alla carne anche del buon pesce.

concordo con MATUSEL
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Data: 2012-08-20 14:26:39
sig. Roberto mi chiamo lida e sono da quasi 2 anni la nuova propretaria della RUPE,,, concordo con LEI con quello detto al SIG. GALLI DAVIDE ,,,sapesse a me quante dette e fatte ....MALEDICO IL GIORNO CHE HO RILEVATO IL LOCALE DA questo..... S I G N O R E!!!!!!......

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Data: 2012-04-03 13:53:07
Buongiorno.Sono Adriana e mi piacerebbe lavorare per voi.Sonno rumena e adesso abitto in Bologna, Via Filippini , nr.8.Ho fatto l'universita de Tessile-Pelle,in scarpe di design e prodotti in cuio, tecnologia di prodotti di calzature e pelletteria.L'ho so parlare italiano.
Cordiali saluti,
Enache Adriana

Una strana coincidenza
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Data: 2010-06-24 01:55:27
Buongiorno
Premetto di non essere mai entrato in questo ristorante.
Sono Roberto il titolare del ristorante Matusel di Bologna,
Ritengo che chi come me svolga questo mestiere non possa permettersi di esprimere commenti negativi su altri ristoranti e specialmente in maniera apparentemente anonima, a tutti gli effetti tutti voi potete facilmente verificare che il commento negativo espresso nei nostri confronti da un certo signor Davide proviene dall'indirizzo di posta elettronica galli114@interfree.it che risulta abbinato al ristorante La Rupe (verificabile sul sito infosasso.it) signori che non credo di conoscere ma che ritengo per correttezza ed a scapito di ogni dubbio di conflitto di interessi dovrebbero qualificarsi per tali prima di scrivere commenti negativi su altri ristoranti visto che i commenti positivi di "Mirco" e "Francesca" che appaiono su questo sito relativi alla loro attivita risultano provvenire dallo stesso indirizzo di posta elettronica!!!
Comunque sia sono felice che Mirco e Francesca si siano trovati benissimo alla Rupe mentre mi dispiace che mediante lo stesso indirizzo di posta "Davide" abbia purtroppo espresso pareri negativi sulla mia attivit?
Cose che sicuramente possono succedere!!!!............. i giorni "no" capitano a tutti!
Mi auspico comunque che tutti i lettori siano in grado di dare il giusto peso e trarre le dovute e legittime conclusioni su quanto possa essere da chiunque scritto in questo sito.
Cordiali saluti

Ottimo
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Data: 2010-04-20 18:26:47
Ristorante consigliatissimo!! Ottimi gli antipsti della ca!! primi fatti in casa particolarmente buoni...purtroppo non siammo riusciti a mangiare la fiorentina che sappiamo che ?l piatto forte.....ma ci rivedremo presto!!!!!! Grazie!

Fiorentina
10
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Data: 2010-03-12 20:25:44
Siamo stati veramente bene!! Fiorentina di ottimo livello locale stupendo..servizio ottimo!!!! abbiamo speso 85 euro in due!! SUPER CONSIGLIATO!!!!!!!
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